เกี่ยวกับเรา

 

ข้าวคุณหมอเกิดจากแรงบันดาลใจของ "หมอกอล์ฟ" พ.ญ.กุลนิดา เต็มชวาลา จิตแพทย์เด็กและวัยรุ่นผู้มีโอกาสได้คลุกคลีกับเด็กและผู้ปกครองจำนวนมาก

พบว่าปัญหาสำคัญในการเลี้ยงลูกของพ่อแม่หลายๆ คน คือ การที่ลูกกินยาก ไม่ยอมกินข้าว ไม่กินผัก เลือกกินเฉพาะอาหารที่ชอบเท่านั้น

 

ผู้ปกครองส่วนมากมักกังวลว่าถ้าเด็กรับประทานได้น้อยจะขาดสารอาหารที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโต ไม่แข็งแรง ภูมิต้านทานต่ำ

จึงพยายามทำทุกวิธีเพื่อให้ลูกกินได้ดี ทั้งการหลอกล่อ ขอร้อง ขู่ บังคับเคี่ยวเข็ญ ให้ดูยูทูประหว่างมื้ออาหาร เดินตามป้อน

และบางท่านได้ค้นหาวิตามินที่ (เขาว่ากันว่า) ดีที่สุดที่มีขายในท้องตลาดมาให้ลูกกิน

 

ในความเป็นจริงนั้น หากเด็กๆ สามารถรับประทานอาหารในชีวิตประจำวันได้หลากหลาย ได้รับสารอาหารครบทั้ง 5 หมู่

คือ คาร์โบไฮเดรต โปรตีน ไขมัน วิตามินและแร่ธาตุ รวมถึงน้ำด้วย

ก็ไม่มีความจำเป็นต้องได้รับวิตามินเสริมใดๆ เพิ่มเติมอีกเลย

 

หมอกอล์ฟและภญ.ดร.ประคองศิริ บุญคง ที่ปรึกษาศูนย์พัฒนายาไทยและสมุนไพร กระทรวงสาธารณสุขจึงได้ค้นคว้าและวิจัยอย่างหนัก

เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ต่อผู้บริโภค โดยเฉพาะกลุ่มผู้บริโภคที่ไม่ชอบรับประทานผัก ปฏิเสธการรับประทานอาหาร และผู้ที่ต้องการดูแลสุขภาพ

ควบคู่ไปกับการให้ความรู้ด้านการฝึกวินัยในการรับประทานอาหาร โภชนาการ และแนวทางการดูแลลูกด้านอื่นๆ ด้วย

 

หลังจากนั้นหมอกอล์ฟก็ได้ส่งต่อความไว้วางใจนี้ไปให้ "พี่โจ้" สุนทรินทร์ สัจจะวัชรพงศ์ นักกำหนดอาหารผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารเพื่อการบำบัดโดยเฉพาะ

เพราะพี่โจ้ จบการศึกษาด้านวิทยาศาสตร์มหาบัณฑิต สาขาวิชาโภชนาการและกำหนดอาหาร จากมหาวิทยาลัยมหิดล

และผ่านประสบการณ์การทำงานในการใช้อาหารบำบัดผู้คนมานับไม่ถ้วน

 

พี่โจ้จึงรอบรู้เรื่องอาหารและสารอาหารต่างๆ ที่เหมาะสมและจำเป็นกับแต่ละช่วงวัยเป็นอย่างดี รวมถึงชำนาญการใช้อาหารควบคู่ไปกับรักษาโรคอีกด้วย

พี่โจ้จะเข้ามาดูแลผลิตภัณฑ์และศึกษาวิจัยผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ ของข้าวคุณหมอ

เพื่อให้ข้าวคุณหมอเป็นที่ไว้วางใจสำหรับคนที่คุณรักเสมอ

 

"ข้าวคุณหมอ ทุกมื้อมีคุณค่า"